東杰智能在糖酒行業智能立體存儲解決方案采用集成化物流設計理念，通過底層智能化設備、中間層智能化控制系統、頂層計算機信息系統綜合應用技術和調度算法進行系統整體設計，使用大數據、云計算等工具分析物流大數據，持續改進業務流程，達到了存儲全程無人化運行、自動化輸送、智能化調度、精確化管理、遠程化實時監控，實現了物流、數據流、資金流高度統一，提升了企業運行效率，并極大提高企業經濟效益。

　　2023年來受到經濟形勢變化和相關政策的影響，糖酒食品業開始進入了調整期，三年來從迷茫與不解到創新與轉型，糖酒食品業經歷了眾多的變化，并且正在迎來更加深刻的變革。在糖酒食品業轉型升級的同時，互聯網領域也正在發生著深刻的變化，在移動互聯網時代，互聯網+成為主題，互聯網與傳統的企業、服務業深度融合，開創出新的生態。在這個新的生態系統當中，產業之間的界限在打破，線上與線下融合，產品與服務融合，生產與消費融合，眾多的產品和服務通過互聯網整合成為一個個以消費者為中心的新型平臺。

　　白酒作為特殊的消費品，一方面具備快消品的屬性，可隨即消費;另一方面有具有部分耐用消費品屬性，其保質期可以無限長。對于白酒的存儲，東杰智能的針對酒類的智能立體倉儲系。這套系統主要用于成品輸送、貯存、分揀等管理。該系統加快了物流作業效率，減輕了勞動強度，提高了空間利用率和企業管理水平，大大提升了企業效益。整個系統包括成品輸送、碼垛入庫、成品存儲、成品出庫等子系統。

東杰智能科技集團股份有限公司  技術總監 何紅平

　　近日，新創融媒采訪了東杰智能技術總監何紅平先生，何總監就目前糖酒行業的物流項目的特點、需求現狀、未來糖酒行業發展趨勢等問題給我們做了分析，并詳細介紹了東杰智能在糖酒行業的經典案例。

　　新創融媒：請您分析一下糖酒行業的物流特點。

　　何紅平：倉儲是物流的核心環節，倉儲的布局代表供應鏈的布局，決定著訂單履行的效率、可得性。在無限追求物流服務體驗的今天，有效倉儲就是企業的核心競爭力。現階段中國倉配中心有以下幾個物流特點：

　　1、鏈條過長，過分依賴經銷商

糖酒產業因門檻低、產品單價低、配送需求大的緣故，企業方大多缺乏中央物流統籌管理系統以及健全的流通機制，更多采用的是層級分銷，更大程度的依賴經銷商進行倉儲與物流配送，而部分商家的認識不足，在物流供應鏈投入的力度有限，或完全從降低成本考慮，不僅無法滿足企業發展需求，且供應鏈鏈條長，專業素質低，組織水平落后，規模化、集約化嚴重不足，模式或設備也難以滿足食品安全運營的硬性條件。

2、物流發展不均衡，結構性失衡

糖酒產業近年來保持快速發展勢頭規模不斷擴大，生產工藝、裝備水平大幅提高，但我國存量物流基礎設施網絡“東強西弱”城強鄉弱”、“內強外弱的基本狀況低端服務供給過剩、中高端服務供給不足，呈現結構性失衡，不僅極大地制約了產業布局，對內需消費的支撐引領能力也不夠。

3、缺乏中心管理系統

物流是生產環節的延伸，加快流通系統，才能保證更好的消費體驗和復購。糖酒產業傳統供應鏈管理系統技術性不夠運作上容易失控，出現庫存計算不當、信息傳遞不及時、配送斷鏈、成本核算超出預算等問題，都會導致企業利潤攤薄、消費體驗不好、以及物流管理方面的重大錯漏或失誤。

4、物流配送設施不健全，配送效率不高

受到技術水平的限制，當前我國許多連鎖零售企業的物流配送設施建設較為滯后，許多加工配貨等環節對于人工操作的依賴度較大，難以實現自動化操作，這自然就造成配送中心的作用也未能得到充分的發揮進而使配送效率低。這種現象主要是因為國內企業尚未深層次地認識和掌握現代物流管理的內涵，只考慮到前期機械化的設施設備和現代化信息系統需要大量的投入和回收期長，缺乏一個可持續發展的想法和觀念。京東的大膽舉措就能很好地告訴我們，現代化的、自動化的、機械化的配送中心的必要性。

5、物流配送服務水平較低，配送功能不健全

　　除了受到資金、技術的限制以外，當前我國連鎖零售企業在物流配送方面還存在服務觀念上的問題，“配”與“送”不能做到一個契合的合體，絕多數的企業只重視“送”，而“配”這個環節仍然是交于門店自己打理。配送中心的流通加工功能更是尚未開展起來，喪失了增加商品附加值得絕好機會。不能更好地做到客戶所要求的全面性服務，對于顧客滿意度的重視程度不足，造成配送服務質量的準確率和及時性難以確保，自然造成服務質量的下降。

　　新創融媒：隨著糖酒行業倉配自動化到智能化的發展，糖酒企業對物流設備的需求呈現出什么特點?

　　何紅平：隨著糖酒行業不斷升級，品類渠道區域分化，產業結構調整和轉型升級加快，產業進一步整合和積聚，線上平臺和垂直性電商迅速崛起等特點。糖酒的銷售渠道多元化，對客戶需求精準揀選配貨要求高，對物流系統的自動分揀、打包、訂單信息處理要求非常高。

　　糖酒行業物流主要難點在于時代消費方式變革，客戶來源廣泛，線上線下銷售渠道的多元化，需要各種渠道的送貨，比如傳統經銷商、KA賣場、門店、OEM、各大平臺、社區團購、直播帶貨等等;原有傳統平倉形式或者新的自動化立體倉庫已經無法滿足企業物流單純的存儲需求，由此形成的智能化物流系統需求越來越旺盛。所以于設備而言東杰智能應該盡力做到去人工化即設備高度自動化。基于以上客戶需求，東杰指定關于酒業的整體解決方案，利用數字化、智能化工具，實現各類資源線上化、作業流程可視化、決策智能化等，打造數字物流孿生體系，推動流程優化、模式創新，提升資源配置效率和運行質量。同時加快新品搬運機器人研發、高密集存儲系統、高速物流分系統、自動裝車設備落地等，在減少人力需求的情況下，實現高精準自動化作業模式。為企業節流增效。

　　新創融媒：請您分享東杰智能在糖酒行業的典型案例，可以為客戶帶來怎樣的解決方案?解決了哪些難點問題?

　　何紅平：東杰智能在糖酒行業從一開始就獨辟蹊徑，將目光鎖定“智能制造”。糖酒行業智能立體倉儲解決方案采用集成化物流設計理念，通過底層智能化設備、中間層智能化控制系統、頂層計算機信息系統綜合應用技術和調度算法進行系統整體設計，使用大數據、云計算等工具分析物流大數據，持續改進業務流程，達到了存儲全程無人化運行、自動化輸送、智能化調度、精確化管理、遠程化實時監控，實現了實物流、數據流、資金流高度統一，提升了企業運行效率，可極大提高企業經濟效益。下面是東杰智能為汾酒集團設計的智能立體倉儲系統。

　　汾酒集團為了適應白酒市場的發展，實現100億銷售目標，規劃新園區面積1100畝，整體項目分兩期進行。汾酒立庫系統為一期實施部分，投資1.03億元。整個系統包括各類輸送設備約2000臺，總輸送長度約3600多米。包材物流倉儲輸送系統出入庫總能力525托盤/小時。成品物流碼垛倉儲輸送系統機器人碼垛能力96000瓶/小時，約12000箱/小時，出入庫總能力506托盤/小時。項目參數(1)貨位：46176 (2)高度：25.5米 (3)堆垛機：24臺 (4)載重：1000kg目前，汾酒集團智能立體倉儲系統實現了全程無人化運行、自動化輸送、智能化調度、精確化管理、遠程實時監控。該系統提高了汾酒集團對市場的反應速度，提升了汾酒集團的效益。整個系統包括包材入庫輸送系統、貨架系統、堆垛機系統、包材抽檢系統、包材出庫輸送系統、包材自動配貨輸送系統、成品箱式輸送系統、成品機器人碼垛系統、成品入庫輸送系統、成品貨架系統、成品堆垛機系統、成品出庫輸送系統等子系統，由6臺機器人碼垛系統，24臺堆垛機，庫區儲存量46176個貨位，輸送系統，WCS控制系統、WMS管理系統、網絡通訊系統、視頻實時監控系統等構成。

　　新創融媒：您如何看待近年來糖酒行業的倉配中心建設和升級趨勢?其中有哪些值得關注的技術或設備應用?

　　何紅平：從歷史來看，白酒渠道模式并不是一成不變的，而會隨著經濟發展程度、市場結構、行業發展周期、消費習慣等因素的改變而不斷進化。那么隨著銷售渠道的不斷改變，糖酒的倉配中心建設也會隨著升級。目前糖酒行業的儲存和運輸多以托盤為載具、配送車輛多以柜車為主，基于行業特性需求裝卸工較多，耗時耗力，無法實現快速的貨物裝載需求。實現自動整托盤裝車是可以解決企業對叉車工和裝卸的需求大大降低，增加企業效益和物流系統的轉運的效益。(1) 無人化: 用機械化、自動化、智能化設備代替人工作業,具體表現是自動分揀、倉儲機器人領域發展很快

　　(2) 場景化: 在現有倉儲設施內，結合需求和作業流程特點等制定基于“服務場景+技術支撐+服務體系”的定制化方案。(3) 節約空間、提升效率: 土地已成為倉配企業的約束性資源如何提高倉庫空間利用率、降低租金成本;人工作業效率已被提高到極致，如何進一步提升作業效率、減少差錯率，是當前物流技術投入關注的重點。

　　新創融媒：為應對上述趨勢和需求變化，未來東杰智能在糖酒行業的業務拓展方面有哪些計劃和具體舉措?

　　何紅平：東杰智能一直秉承“市場營銷與技術創新并重”的經營理念，堅守“創新并追求細節的完美”的價值觀，公司施行行業大客戶發展戰略，通過以往在糖酒行業內沉淀的技術經驗，充分調研客戶的業務場景，制定符合客戶場景需求的物流系統解決方案。

　　未來，東杰智能重點在開發密集托盤存儲設備四向車，結合糖酒行業的低SKU高儲存的需求，實現在有限的空間里面提供高儲存、高節拍、快速響應的物流系統解決方案。